Lavkarbotips

Hei alle sammen!

Litt stille på bloggen, men jeg prøver å gi en lyd sånn innimellom. Jeg har jo egentlig gitt beskjed at det kommer en litt rolig periode i bloggen, så det er vel bare slik det er:-) Alikevel så prøver jeg å holde den litt ved like, og jeg kommer nok snart til å ta den fullt opp igjen. Muligens fra neste uke, 17. mai uken her er vel travel for de fleste tenker jeg. Jeg sitter her og krysser fingrene for at været skal slå til på 17.mai, for jeg har sett på værmeldingen at her i Volda er det meldt 21 grader og sol! Det er etter værmeldingen på mobilen min, så jeg håper virkelig at det slår til. Imorgen skal det bli regn visstnok, men det må gjerne kommer om 17.mai og helgen  blir så bra som det jeg så idag.

Idag har jeg spist noen lavkarbo knekkebrød med laks og egg på, og til "middag" idag ble det noe så enkelt som egg og bacon!

Til kvelds vet jeg ikke helt enda, men jeg har noen grønnsaker i kjøleskapet som jeg gjerne skal kutte opp og spise med litt ost/kjøttpålegg og dressing. Det høres i grunnen veldig godt ut, så det blir vel noe sånt. Man tar det man har er det noe som heter!

Jeg tenker også en del på den tiden som kommer for tiden, det blir spennende, moro og travelt. Alt på en gang med andre ord. I neste uke får jeg vet tatt mine første tabletter med Pergotime, og jeg er spent på hvordan det fyker av seg... håper jeg ikke merker noe særlig til de pillene, og at ting bare går seg til. Hadde vi hatt flaks med oss, så blir vi gravid på 1. forsøk. Men jeg tørr vel egentlig ikke håpe helt på det, når det liksom ikke har skjedd så veldig mye de siste årene. Hadde vært et lite "under" om det bare var pergotime som skulle til liksom, spennende er det absolutt:-)

Jeg har flere planer gående fremover også, i sommerferien skal vi på turne med Cirkus Minimax. Det gleder jeg meg veldig til, så det blir også spennende. Men frem til den tid skal en del fikses, men det meste er nå under god kontroll og ting ordner seg litt etter litt. Det meste begynner å bli klart, så det er deilig å se. Nå er det jo ikke jeg som jobber med å klargjøre tingene heller, det er min bedre halvdel. Vet ikke hvor mange tlf. han har tatt de siste ukene, men det er ikke få:-P

Nå skal jeg på jobb imorgen, så er det å gjøre seg klar for 17. mai feiring i Volda! Vi skal stille med cirkus aktiviteter for barna, og så skal vi ha kiosk salg av diverse. Blir nok en travel dag, men blir nok moro og veldig hyggelig også:-) I pinsehelgen skal vi nok slappe av tenker jeg, så kommer jo hverdagen igjen og de fleste røde dagene er forbi for denne gangen. Frister veldig med en tur, om fineværet slår til. Men det tror jeg vi tar litt som det kommer, det er ikke alt som  trenger å være planlagt i den minste detalj. Ønsker alle en flott kveld:-)

Jeg bare elsker livet, oppturer og nedturer. Ekstra deilig er det med en opptur etter at man har vært nede i en dyp dal. Idag kom jeg meg i gang igjen med kosten, og jeg vet nok desverre at denne uken ikke blir 100% hele tiden heller, så skal jeg iallefall være flink mesteparten av tiden:-) Denne uken her skal iallefall bli mye bedre kostmessig, enn uken som var. Idag startet jeg med et lavkarbo knekkebrød med rikelig med smør, skinke og et egg på. Det var veldig godt faktisk, og til lunch fant jeg meg middagsrester faktisk. De hadde hatt steik på jobb i helgen, og jeg tok å varmet meg steik, blomkålbuketter og fetaost i mikroen. Det var faktisk utrolig godt, og det var litt nye smaker.

Idag hadde jeg nakkekotelett til middag, jeg kjøpte en viltblanding (grønnsaker) og så kokte jeg inn litt rømme i stekepanna sammen med stekekraften av koteletten.

Jeg merker meg en ting når jeg bruker sæterrømme på denne måten her, det smaker veldig, veldig godt. Men det sprikker utrolig fort, sikkert pga. fettet i panna og fettet i rømmen. Men det ødelegger ikke smaken synest jeg, det ser bare litt mindre lekkert ut:-) Jeg spiste noen gulrøtter også da det er i denne blandingen, men jeg spiste lite av dem i forhold til rosenkål og blomkålen. For øvrig så synest jeg at denne viltblandingen er veldig god, og faktisk så elsker jeg rosenkål. Det er så utrolig godt, og passer til alt. 

Ellers så begynner ting å gå fremover på andre plan også, har nettopp fått vite at vi skal være i Volda på 17. Mai. Den flinke mannen min snakket med 17. mai komiteen, og det viste seg at de var intressert i å ha oss i sentrum på 17.mai. Der skal vi ha cirkus aktiviteter for barna, og så får vi lov til å selge alt vi vil av kioskvarer. Så da blir det salg av sukkerspinn, popcorn, godteri smukker, lakris og annet snacks. Blir kjempekoselig og se på alle de glade barna,  og håper på sol og varmt vær. Tittet litt på værmeldingen på tlf isted, og stemmer det så skal det være 17 grader og sol i Volda på 17.mai. Men noe sier meg at det er litt for tidlig å vite helt sikkert:-) Men den dagen kommer nok til å dekke inn en god del av tapet vi hadde forrige helg, så det man taper et sted får man igjen et annet sted. Nå håper jeg bare at jeg slipper å jobbe til langt på kveld på 16.mai, har en god del avreise på rommene på jobb den dagen. Men det skal nok gå, det er jo langhelg etterpå.

Nå føler jeg at humøret er på vei tilbake, imorgen skal vi til Ålesund faktisk. Har noen ærend, så blir det vel en tur innom Amfi Moa:-) Håper dere har det flott alle sammen, her begynner det heldigvis å gå bedre!

Jeg håper virkelig at fremtiden ser lys ut, det hadde vært ordentlig godt å få oppleve faktisk. Jeg trenger ikke legge skjul på at de senere årene har vært ganske utfordrende, de har vært gode også såklart, men mange utfordringer. Min kjære holder på å prøve å bygge opp eget firma, som jeg virkelig håper at skal gå fint fremover. Det ser jo egentlig bra ut, og han er veldig flink i det han gjør. Jeg er veldig stolt av han, og jeg ser jo også at det nå begynner å falle på plass. Mesteparten av utstyret som trengs for å få til en bra drift er på plass, og forhåpentligvis kan han/vi etterhvert få lov til å faktisk tjene penger på det og ikke bare ha det som "hobby" og investeringer. Men jeg nevnte det jo her etter forrige helg, at det er noen som er veldig ute etter å sabotere dette. Det gjør meg trist og lei, og for å være ærlig gjør det meg forbanna. Det er ikke så mye som gjør meg regelrett forbanna, slik at jeg ser rødt. Men akkurat dette her gjør meg forbanna, enkelte mennesker vet jo ikke sitt eget beste. Men desverre er det få av de som er sånn, som skjønner at det er galt det de holder på med. Men jeg velger jo å tro på karma, at vi skal få dette her til og at de sakte men sikkert bare ødelegger for seg selv. Klart at dette ikke kan fortsette med den saboteringen fra den kanten, for da mister jo min kjære alle sine muligheter for å kunne drive med dette som noe inntektsbringende. Jeg tror ikke (og håper virkelig ikke) at det går så langt at sjansen forsvinner, jeg velger å være positiv. Men når jeg vet hvordan han jobber med å få det til, så vil jeg jo så gjerne at han skal få det til. Drømmen er jo om vi en dag kunne ha levd av dette begge to, men vi får se hva tiden viser oss.

Han er iallefall veldig flink, og i sommerferien er det utpå veien. Det gleder vi oss til, og mye er spikret og klart og der kan ingen ødelegge for oss. Og da mener jeg ingen , mye fordi vi holder kortene tett til brystet og bortsett fra det så er dette faste avtaler som min kjære har gjort, som ikke er mulig å ødelegge. Så vi får glede oss til sommeren, og se frem til at det skal bli en morro opplevelse. Men når jeg sier at ingen kan ødelegge det for oss, så kjenner jeg alikevel et lite stikk i hjertet mitt. Det stikket som tilsier at vi ikke kan føle oss 100% trygg på det, litt paranoid tenking ja. Men etter det som vi har blitt utsatt for så synest jeg ikke det er så rart, en ting er sikkert.... dukker noen av de kjeltringene der opp på "døra" så er fingeren min kjapp til å slå 112 på tlf.

Bortsett fra dette her så håper jeg at jeg nå klarer å sette fullt fokus på maten igjen fremover, men det er jeg ikke så veldig redd for. Jeg tror nok at det går seg fort til igjen, og imorgen er det full konsentrasjon. Ellers så håper jeg at jeg skal fortsette å holde meg så bra som nå, og at jeg kan være aktiv i jobben slik jeg skal og ønsker. Til høsten er kontrakten jeg jobber på ferdig, og det gjør meg jo litt spent på fremtiden og jobb. Men jeg begynner å bli vant med å skifte jobb, så i værste fall må jeg gjøre det. Men jeg håper virkelig at det kan være muligheter for meg å fortsette i samme firma, og evt. pendle til Ålesund om det er nødvendiig for å få jobbe. Så jeg satser virkelig på at det kan være muligheter for meg fremover der jeg er, men den tid den sorg. Men noe sier meg at jeg må være føre var, og snakke med mine sjefer om dette før dagen er der. For er det sånn at det ikke finnes jobb til meg når denne kontrakten er ferdig, må jeg jo søke meg ny jobb i god tid. I området her florerer det ikke akkurat med jobber, så det blir vel en utfordring (som jeg er villig til å ta på strak arm).

Jeg håper og ønsker at fremtiden ser lys ut, og er det noen som fortjener å få noe eget levebrød på plass så synest jeg det er min kjære. Det er ingen i hele verden jeg hadde unnet mere suksess enn han, og jeg føler vi er på god vei. Om vi bare får være i fred for miisunnelse og frykt, så kommer det til å bli bra.

Jeg holder jo også på med denne lavkarbo boken min, og der føler jeg at det må skje noe snart. Har stått litt på stedet hvil en stund ja, og det må endre seg. Oppskriftene er så godt som klare, det er den andre delen jeg står litt i ro på. Men jeg skal virkelig starte å ta opp skrivingen der nå, og bli ferdig med det etterhvert. Men å ha boken ferdig før sommeren, det tror jeg skal holde veldig hardt, særlig siden jeg skal gjøre alt selv.. Ting tar tid, men iløpet av året vil jeg være klar. Det er bare litt vitkig for meg at jeg føler at den blir bra, og at jeg stolt kan selge den. Det skal liksom føles rett for meg, om dere skjønner hva jeg mener? Kanskje jeg virkelig skal sette meg ned å skrive et par timer ikveld, litt selvdispilin må nok til. Men jeg vet jo mye av det jeg skal skrive, så det går nok ikke så tregt når jeg først setter meg ned.

Jeg ser fremover med positive øyne, og håper at trenden nå snur seg til det bedre igjen! :-) Ønsker selvfølgelig all lykke til alle dere også for fremtiden, gode ting kommer vel til gode mennesker eller hva?? :-)

Jeg har slitt hele uken, og planen om å hive meg i gang med lavkarbo igjen idag har også raknet for meg. Det gjør meg litt vondt i hjertet, men det er noe med meg og start på mandager... Jeg fatter det ikke, men jeg har store problemer med å starte på noe nytt andre dager enn mandager, det gjelder egentlig det meste. Jeg ville så gjerne klare å komme over den kneiken denne gangen, og faktisk bevise for meg selv at jeg kunne startet mitt i en helg. Det lykkest ikke, men jeg er innstilt på mandag. Huff, jeg har visst hatt en ordentlig dårlig uke ja, både med mat og annet. Jeg må vel bare innse at jeg i perioder ikke klarer å være det eksempelet og forbildet jeg så gjerne vil være. Jeg er ikke perfekt, selv om jeg gjerne ville vært det til tider. Jeg satser på at jeg er i gang på mandag, eller rettere sagt: Jeg skal i gang på mandag! Jeg skal nok prøve å kjøre ketose igjen, og minst mulig søtt skal spises. Mulig jeg ikke går så strengt at jeg utelater alt av søtt, men begrenses skal det.

Selv om jeg ikke har vært noe flink med maten denne uken, så har jeg faktisk vært litt flink med trening idag. Joda, nå er jeg i gang igjen og jeg har kjørt en litt forsiktig økt for skuldrer. Jeg falt av treningen også, så jeg er veldig fornøyd med at jeg er i gang igjen der, og jeg skal kjøre en økt på ryggen for øvrig senere idag. Jeg deler det litt opp, siden jeg har vært litt slapp den siste tiden så vil jeg ikke starte for hardt igjen. Men for å holde meg så bra som jeg er nå så må jeg bare trene, det er ingen vei utenom:-) Så er det jo moro å føle seg bra, og få til å trene seg frisk og smertefri. Jeg er ikke 100% smertefri, men det er som natt og dag alikevel. Jeg er så uendelig mye bedre, jeg kommer meg igjennom dagene på jobb på en helt annen måte enn før. Jeg har vett til å ta pauser, og jeg jobber jevnt og trutt. Nå er jeg spent på tiden fremover, men jeg skal jobbe fullt og gleder meg til det. Det er litt av hvert som skal tas litt igjen, men det ordner seg nok:-)

Jeg har ordentlig lyst til å ta noen treningsbilder om en stund, så jeg kan illustrere øvelsene jeg gjør på en måte. Jeg får se om jeg får til noe, så jeg får spørre min kjære fotograf om han kan hjelpe meg litt en dag. Jeg ønsker alle sammen en virkelig god helg, kos dere! :-)

Det er faktisk ganske vanskelig å slappe helt av, å tillate kroppen å senke pulsen og puste rolig. Føle at alle muskler i kroppen slapper helt av, uten at man spenner seg. Er dere bevisst på dette av og til? Jeg føler at all den fysioterapien jeg har gått til har hjulpet meg med å være mere bevisst på å ikke spenne meg, og prøve å roe helt ned iblant. Det er ikke alltid jeg lykkes, men som regel så klarer jeg å være fokusert på det. Jeg har også lært meg kunsten å jobbe i et mere riktig tempo på jobb, slik at jeg ikke blir helt ødelagt av en dag. Det er tungt å jobbe med renhold, men det finnes teknikker for at kroppen skal tåle det best mulig. Jeg har blitt mye flinkere til å jobbe i et moderat og jevnt tempo, uten å føle at jeg må forte meg hele tiden. Enda viktigere er det vel kanskje at jeg tar meg pauser innimellom, det er kanskje ikke så lange pauser. Men bare det at jeg setter meg ned med noe å drikke innimellom hjelper jo på, og så passer jeg på å spise såklart.

Når jeg er hjemme så prøver jeg å koble av mest mulig, spesielt om jeg har hatt en litt tøff dag på jobb. Da kan jeg godt ligge på sofaen en stund, passe på at jeg slapper av i hele kroppen og nyter fred og ro. En annen ting som også er greit er å strekke på kroppen imellom slagene, også det å strekke armer litt om man verker osv. Det hjelper faktisk å strekke, og jeg er faktisk veldig glad for at jeg har lært meg disse tingene her. Det er et verktøy som jeg kan bruke for resten av livet, så det var nok verdt pengene som har blitt brukt på det:-) I tillegg til å lære seg å slappe helt av, så er det jo også viktig å trene. Her har jeg havnet litt på etterskudd den siste tiden, desverre. Men jeg skal nå være flink å ta det opp igjen, så imorgen og på søndag skal det trenes. Rygg, skulder, armer, mage og bein skal til pers og jeg må bare sette fart på treningen igjen. Skulder treningen og ryggtreningen er egentlig alfa og omega for meg, om jeg skal fortsette å være så bra som jeg føler meg nå. Jeg er sjeleglad for at jeg nå om få dager er fullt tilbake i jobb, dette har jeg ventet lenge på. Ventetiden var verdt det, og nå skjer det:-)

Jeg ville vel egentlig bare prøve å tipse dere andre om å prøve det samme, prøv å vær litt bevisst på holdningen med kroppen deres, slappe av og puste rolig. Det er ikke sunt å gi 100% hele tiden, av og til så er det veldig bra å bare slappe helt av. Gi kroppen litt fred og ro, og hvilken annen tid enn helgen er bedre til det? :-)

Jeg er en sliten jente om dagen, men idag føler jeg at jeg sakte men sikkert begynner å få hodet litt på plass igjen.

En litt oppkvikkende dusj hjalp litt også, og imorgen er det arbeidsdag også. Idag har jo vært fridag, og det har vært godt:) Jeg har jo kommet litt skeivt ut nå, men jeg har ingen andre planer enn å hente meg inn igjen :-) det betyr bare at videre vekttap tar litt lenger tid, men tid er det lov å bruke.

Livet går ikke bare rett frem uten humper og dumper, og det er jo i grunnen bare bra. Idag har jeg tenkt på hvordan jeg føler meg nå, og jeg føler meg jo trist og lei. Men opp på det at jeg er lei meg, så har kroppen det generelt dårligere enn nødvendig også. Jeg er slapp, energiløs og oppblåst. Spørsmålet er om det er verdt det? Tja, jeg har ikke hatt krefter til å tenke på kosten, og det har på en måte vært herlig å spise junk. Men om det er verdt det i lengden? Absolutt IKKE!!!! Jeg er fortsatt veldig kean på å komme meg videre, og få kosten på plass igjen. Jeg gir jo ikke opp, jeg tror jeg bare trengte en slik periode. Forskjellen fra før er jo at jeg er obs og VET at dette ikke kan fortsette. Det er vel det man kan kalle halvveis kontroll i galskapen?!:-)

Noen lyspunkter finnes jo også, jeg har fått resept på pergotime ( den het noe annet, men er samme prinsipp), som skal hjelpe meg med eggløsning. Så da skal vi prøve 3 perioder med pergotime, og første syklus skal jeg ta enkel kur, går det ikke da skal jeg ta en dobbel kur. Fremdeles ikke gravid, da kan jeg ta en dobbel kur til og er vi ikke gravid innen 6 mnd så blir det henvisning til IVF i Trondheim på St Olavs hospital... Håper vi slipper det, men vi får se:) det er iallefall meg og min PCOS som er problemet, og ikke mannen min. Så nå skal jeg få hentet ut de pillene, og starte ved neste syklus. Det blir jo utrolig spennende og se om det gir resultat, og jeg er forberedt på smerter..... Men det er verdt det:)

Så nå krysser vi fingrene, og jeg skal komme meg på plass igjen med mat også. Lavkarbo er jo tross alt den riktigste kosten for oss med pcos:)

Hei alle sammen, og takk for deres tålmodighet med meg!

Jeg har hatt en ganske tøff uke rett og slett, og det har vært veldig hardt. Jeg har også falt av ketose, falt totalt av. Helgen som var ble umulig for meg å holde ketose, men det visste jeg på forhånd. Pausen fra ketose har bare blitt mye lenger enn hva jeg tenkte, og jeg spiser mere høykarbo enn lavkarbo for å si det slik. Men alt kan vel brukes til noe fornuftig i denne bloggen vel? Derfor tenkte jeg nå å fortelle litt om hva jeg gjør når ting ikke går helt som planlagt for meg, hva gjør jeg for å hente meg inn igjen?

For det første har jeg nå "våknet" litt igjen, og planen er jo fremdeles å fortsette å prøve på vekttap fremover selv om jeg fikk en midlertidig stopp i veien min. Ingen krise er skjedd i grunnen, alt ordner seg. Det jeg derimot gjør nå er å planlegge starten igjen, jeg reflekterer over det som har skjedd og hvordan jeg skal komme meg videre. Jeg skal starte opp igjen med ketose seinest på lørdag, og nå bruker jeg tiden på å stille om hjernen min mentalt igjen. Da får jeg reflektert over hvorfor jeg har lyst til å fortsette arbeidet, hva som gikk galt nå og jeg forbereder meg selv ved å tenke på hvor mye bedre jeg har det med lavkarbo. Jeg legger merke til hvordan jeg har det nå på høykarbo, hvordan kroppen min reagerer og føles. Når jeg gjør det så klarer jeg å forberede meg mentalt på at det aller, aller beste er å komme tilbake dit jeg var. Om du er av den typen som sliter med å komme deg tilbake til der du var, kan det være smart med en bevisstgjøring på hva du faktisk trives best med når alt kommer til alt. Da er det også vitkig at du fokuserer på hvordan kroppen endrer seg til det positive når du legger om, da blir man som regel veldig positiv. Denne uken her har jeg vel ikke tenkt noe særlig på hvordan kroppen føles, jeg har ikke hatt krefter til det. Så nå er det bevisstgjøring, og fortsettelse som teller for meg.Og om jeg har mistet motet? Neida, dette ble bare et lite skjær i sjøen for meg:-)

Mange av dere har sikkert fått med dere vanskeligheter forrige helg også, det har vel mye av skylden for hvorfor jeg er lei meg og har det litt tøft. Meg og min kjære driver nemlig på med et minicirkus på foreløpig hobbybasis, men målet er på sikt å bygge det opp til et levebrød. Men akkurat nå er vi bare i startfasen, og har det gøy på fritiden:-) Cirkuset er perfekt for barnefamilier, og det spilles show, men også barna (og voksne som vil) får prøve seg som cirkus artister etter show. Vi har også gjennomført kurs, blant annet i ferien ifjor sommer. Så det er veldig morro, og det er en flott hobby! Problemet er bare at "noen" prøver alt de kan å ødelegge for oss, og det er forferdelig trist. Noen hadde revet ned ALLE plakatene våre til familiehelgen (nå i helgen som var), og det var vel egentlig ikke tvil om at sabotasje var målet. Vi ble utsatt for trakkasering ifjor også, og flere forsøk på sabotasje, og det var et cirkus kurs for barn. Hvor er logikken? De som prøvde alt de kunne å ødelegge for oss var et annet cirkus, jepp, det stemmer. Er det mulig?  Joda, det er visst det. Enkelte tåler ikke konkurranse, og egentlig så peiker alt mot at de (iallefall står bak) sabotasjen i helga som var. Snakk om å ikke tåle at andre driver  på med noe, bare fordi de sliter selv. Det er vel ikke vår feil? Det gjør meg så uendelig trist i hjertet at andre holde på slik, at noen virkelig har hjerte til det. Det virker som om slike overbeviser seg selv om at det de gjør er riktig, og de lyver slik at de begynner å tro på seg selv. Men de som holder på slik ender som regel opp med å ødelegge seg selv, og det er det vi håper på skal skje nå. Karma ordner som regel opp, så får håper det skjer denne gangen også:-)

Nå forstår dere sikkert at jeg/vi har hatt en god del å stri med, og har hatt det leit og tøft. Det skal en god del til for at vi går i minus på noe vi steller i stand, siden vi er så lite. Men helgen som var gikk vi i minus, pga av sabotasjen. Det er utrolig kjipt, men slik er livet jo. Ingenting vi kan gjøre heller, uten bevis er vi hjelpesløse.Selv om det tross alt er forbudt å holde på slik, så hjelper det nok fint lite med en politianmeldelse.

Men nå er det på tide å se fremover, og fokusere på det positive. Det skal tross alt mere til før det blir stopp hos oss, og vi gleder oss og ser frem mot ferietiden. Nå er det på tide å komme videre, jeg skal ta fokuset mitt bort fra det negative, og få kosten på plass igjen snarest mulig. Bloggen skal jeg ta opp igjen litt etter litt, og jeg skal forsøke å få kreftene tilbake.  Slikt tankekjør som har vært nå er utrolig slitsomt, det er aldri greit med økonomiske utfordringer ol. Men slik er det jo i livet, og det er ikke så ille som det kanskje virker som nå altså :-) Det er vel mest bare det at det var de idiotene som skulle fått betale for dette, og ikke vi om dere skjønner...... Uansett, manglende bevis kommer man ikke langt med! Så måtte de råtne en annen plass!!

Jeg har slitt veldig med matlysten idag, jeg måtte tvinge i meg frokost idag tidlig. Det smakte ikke videre godt heller, selv om jeg egentlig elsker røkt laks, egg osv. Det ble litt bedre til lunch, men jeg var ikke akkurat veldig matlysten da heller. Spiste et lite lavkarbo knekkebrød, med røkt laks og egg på. Trykket ned noen ekstra lakseskiver og resten av egget utenom, for å få litt ned i sekken. Funka det, men særdeles dårlig matlyst. Etter mitt aktivitetsnivå idag skulle jeg ha spist mye mere enn hva jeg har gjort, jeg har vasket, gått og skrubbet i hele dag på jobb. Så jeg har forbrukt masse energi, men har bare klart å ta særdeles lite inn. Det er ikke bra, da kroppen tross alt trenger energi (selv om jeg prøver å tape vekt). Men tok igjen litt på "middagen", og det smakte godt det. Ble noe så enkelt som baconpølser med 2 stekte egg ved siden av.

Ble kraftig mett av dette her, hadde sikkert klart seg med 1 pølse. Men jeg trengte det sikkert, selv om jeg ble ganske så mett:-)Verdt å vite om pølsene er at det er Coop sine bacon/ostepølser, 4 gram karbo hver pølse og smaker veldig godt synest jeg. For noen sikkert litt mye karbo, disse ligger vel ca. midt på treet når det gjelder karbohydrater:-) Greit nok for meg, ca. 8-9 gram karbo i dette måltidet her. Så lite som jeg har spist før idag kom jeg nok neppe over 20 gram karbohydrater totalt idag uansett.

Så over til informasjon, jeg tar pause fra bloggen nå frem til mandag iallefall over helgen. Ingen dramatikk i det, bare det at jeg ikke har verken tid eller mulighet til å blogge frem til da:-) Men for all del, føl dere fri til å bruke alle de oppskriftene som ligger i bloggen fra før. Der er det litt av hvert ettersom tiden har gått siden jeg startet for over to år siden med bloggen, bare å ta en titt.

Nå må dere ha en virkelig god helg, kose dere masse og jeg er tilbake mandag eller tirsdag tenker jeg.

Klemmer fra meg!

Idag hadde jeg en skikkelig nam middag, og jeg benyttet kinakål til å lage en slags stuing sammen med rødløk. Det ble mye ost i denne retten her, men det smakte helt nydelig. For de som er glad i ost, er dette en helt perfekt rett. Enkel å lage, og smakfull.

Veiledning til fylte kyllingfileter som er surret med bacon kan dere finne her 

Stuing av kinakål og rødløk! (1 pers)

• 3-4 store blader med kinakål
• 1/3 av en stor rødløk
• 1 stor ss smørbar cheddar
• 1 ss smør til steking

Fremgangsmåte:

• Vask bladene med kinakål, og skrell rødløken.
• Kutt opp i litt store biter.
• Smelt smøret i en panne, fres rødløken først til den er myk.
• Tilsett kinakål de siste minuttene, det er lurt å ikke la denne ligge for lenge i varmen. Den skal egentlig bare varmes, og ikke stekes.
• Rør inn cheddar til slutt, og server ved siden av kjøtt eller fisk.

Perfekt middag, og veldig ketose vennlig. Har vært dårlig på å skrive karbo innhold i rettene, og har fått etterlysning på det. I denne retten her er det ikke rare innholdet av karbohydrater, jeg har ikke tid til å sitte å regne 100% nøyaktig. Men det er nok ikke mer enn 5 gram karbo totalt i denne retten:-)

Jeg ble sulten jeg, ble tidlig frokost idag. Så synest jeg at det var litt vel tidlig å lage meg middag allerede nå, så da måtte jeg ta noen grønnsaker og dipp. Dette var så utrolig enkelt, smakfullt og kjapt å legge på en tallerken.

På tallerkenen har jeg dette:

• 2 gode spiseskjeer smørbar cheddar som dipp.
• 1/3 paprika
• 1/2 selleristang

Var greit dette, og mettet litt ned i magen. Tenker at jeg tar middag mellom 15 og 16. det er stort sett da jeg bruker å spise middag, eller seinere alt etter som. Jeg føler at jeg så langt idag har vært veldig flink med grønnsakene, og til middag skal jeg lage litt smørstekt kinakål osv. tenkte jeg. Tror det blir nydelig ved siden av kyllingfileten, så her skal det kjøres på!

Anbefaler å prøve grønnsaker med denne smøreosten her, den smørbare cheddaren smaker bare heltnydelig til det meste. Fatter ikke at jeg ikke har fått opp øynene og prøvd den før, utrolig god på smak.